Le Goumard

Hello tout le monde,

Il y avait bien longtemps que je ne vous avais pas fait une revue “Restaus” mais il faut dire qu’en ce moment j’en fais peu. Comme ma mère nous a rendu visite pour ce week-end de Pâques j’ai voulu l’emmener dans un restau un peu chic près de la Madeleine ; Le Goumard. Il n’est pas donné mais comme vous le savez, je suis adepte du site  LaFourchette (inscription totalement gratuite si ça vous intéresse) qui me permet d’avoir une réduction de 50% sur pas mal de très bon restaus alors j’ai saisi l’occase.

Le Goumard est spécialisé dans les produits de la mer et il y a donc assez peu de choix pour les carnivores (on s’en fout, on ne mange pas de viande), je préfère vous prévenir !

Pour commencer, j’ai été un peu déçue car c’est une grande salle assez bruyante, et les serveurs – bien qu’ayant une bonne présentation- n’étaient pas vraiment à l’image du lieu (on a du demander la carte des mets, puis celle des vins deux fois… puis du sel, puis de l’eau puis du pain… et à chaque fois nous avons dû chercher le serveur … bref ça passe chez Hippo mais dans ce type de restaurant, ça fait bizarre…). Peut-être est-ce parce que nous sommes arrivés un peu tard, mais je ne pense pas que c’était déjà la fin de leur service.

Par contre en ce qui concerne la nourriture, c’était bon ! J’ai pris en entrée des gambas (j’aurais aimé que l’on me précise qu’elles étaient panées, mais bon !) qui étaient d’une bonne taille et la sauce était bonne aussi mais le tout était un peu sec. Le plat m’a en revanche complètement convaincue : quelques St Jacques grillées aux éclats de noix c’était une pure magie ! En accompagnement des  asperges et une mousseline de cresson qui se mariaient au top. Enfin un dessert spécial Pâques : un demi-oeuf en chocolat blanc avec une crumble fraise à l’intérieur et un sorbet… C’était également vraiment réussi !

En conclusion, je recommande quand même d’essayer ce restau mais choisissez bien vos plats car certains n’ont aucun intérêt (la daurade grillée qu’a commandée EL Banjo, par exemple, n’avait absolument rien d’exceptionnel… aucune sauce ou préparation spéciale). D’autre part, je trouve que sans la réduction de 50% du siteLaFourchette, les prix sont élevés  alors que la qualité des mets et le service ne le justifient pas.

Le Goumard 9, rue Duphot 75001 Paris