Un dîner de Saint-Valentin à la maison blanche

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Hello la compagnie !

Je sais que je vous ai fait saliver lors de nos stories instagram à la Maison Blanche, voici donc notre retour sur leur menu de Saint Valentin ! Tout d’abord c’est la première fois que le Banjo et moi nous y rendions, donc nous avons eu l’effet « wahou » sur la vue panoramique du lieu, en particulier celle de leur terrasse donnant sur Madame Eiffel… Peut-on rêver mieux ? Niveau emplacement, je ne crois pas !

Ensuite, une fois à table, nous avons pu découvrir un menu de Saint-Valentin proposant des plats aux noms si romantiques, tels que « Neiges Eternelles » à « l’hymne à l’amour », une mise en bouche pleine de promesses…

L’amuse-bouche « Neiges Eternelles » était justement une surprise délicieuse puisque le Banjo s’est exclamé « Exceptionnel » dès la première seconde. C’est vrai que je n’avais jamais rien avalé de semblable. De la glace, du cerfeuil, du fenouil et un zeste  de lime accompagné de sirop de vieux balsamique… Une superbe entrée en matière.

Pour l’entrée il s’agissait de saint-jacques en carpaccio poudré à l’hibiscus accompagné de légumes croquants… Vous connaissez mon amour pour les saint-jacques, c’était fabuleux !

Le plat était une sole de Douvres en mousseline. C’était très surprenant car je n’avais jamais mangé de sole en mousseline mais c’est agréable et fondant en bouche.

La sole a été suivie de suprême de volaille roulé et poché, que le Banjo a apprécié et qui, pour moi, a été remplacé par un autre plat de poisson comme je ne mange pas de viande. Les serveurs ont été hyper arrangeants bien que je n’ai pas prévenu à l’avance, j’ai beaucoup apprécié leur attention.

En interlude nous avons eu droit à un kaki Persimon, une sorte de glace avec une sauce acidulée : original et délicieux.

Le dessert, l’hymne à l’amour, était une rose des sables avec un coeur de chocolat noir et un coulis aux fruits de la passion… J’ai adoré les petits coeurs en or sur le dessert et je crois qu’aucun des invités n’a pu résister à ce chocolat (pourtant je ne suis pas très branchée chocolat mais celui-ci était divin). Le Banjo, lui, en revanche, est branché chocolat donc inutile de vous dire à quelle vitesse il a dégusté son hymne à l’amour… Je crois qu’il m’oublie un peu quand il y a des chocolats ! 😆

Enfin, pour terminer sur une note gourmande, nous avons pu terminer avec quelques cerises de Montmorency, des coeurs en chocolat et de la guimauve… Une touche régressive qui m’a bien plu !

Alors pour une saint-valentin très spéciale, vous pouvez dès à présent consulter leur site internet et réserver par ici : Maison Blanche.

Je vous laisse avec quelques photos de ce que vous pourriez déguster avec votre Valentin(e) cette semaine !

A très vite !

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